Cicatrices del tiempo en Metal Hands Coffee

En el distrito de Dongcheng, en Beijing, el equipo de Linkchance Architects renovó un estudio de danza de los años 60 para crear el sexto local de Metal Hands Coffee.

No es solo una cafetería que vincula al pasado con el presente, y a la tradición con los nuevos métodos de tostado de café. Se trata de una tienda-fábrica con un área de tostado a la vista del púbico, en la que se prepara café y se distribuye a los demás locales de Metal Hands Coffee. El desafío de Linkchance Architects fue unificar, con la misma identidad de las otras casas de la firma, los diferentes espacios que conforman esta apertura.

“Un cortado, por favor”

El lobby del local cuenta con techos de cuatro metros de alto y paredes con enormes ventanales que ofrecen una circulación amplia e iluminada con espacios outdoor. En ese sector se encuentra la fábrica, que se organiza en forma de caja de cristal con paredes transparentes. Desde la barra irregular, cuyas curvas son imitadas por los caños superiores, los comensales pueden ver a los baristas mientras trabajan y ser parte de la experiencia del tostado.

El objetivo del proyecto fue poner en escena parte del casco original del edificio para que cuente su historia. Las huellas de ese tiempo anterior son exhibidas como parte de la propuesta. Las marcas de cemento son claras y están a la vista: hay un juego de contrastes entre lo antiguo y lo moderno, entre el despojo y la estructura, todo intervenido por una estética industrial.

A través de la madriguera

A la parte antigua del local se accede atravesando un túnel de 11 metros de largo: su recorrido, entre futurista e industrial, está revestido con caños de metal. Del otro lado, se inicia un viaje en el tiempo: la antigua confitería del estudio de danzas, completamente restaurada.

El mobiliario de madera y la ambientación de época recrean el espíritu original de época, que entre cuadros antiguos, ladrillo a la vista y cemento alisado, propone un encuentro de lenguajes estéticos.

El tostado de café en vivo es una experiencia que genera curiosidad, crea un tema de conversación e invita a probar la celebrada preparación. En este proyecto, el equipo de Linkchance Architects logró la convivencia equilibrada de tres espacios complementarios: el área de tostado a la vista, la confitería y una sala creativa para la exhibición de pequeñas muestras de artistas. En esta misión de recuperar el pasado, han logrado maridar el área de producción con arte y cultura cafetera.