• Arquitectura
• Gastronomía

Mansion Feast

La práctica de diseño de interiores con sede en Beijing LDH Design ha completado Mansion Feast, un restaurante de 1230 metros cuadrados que se especializa en cocina aristocrática china.

Escondido cerca de un templo en el casco antiguo de Beijing, en un hutong en el distrito de Dongcheng, el restaurante está ubicado dentro de una residencia cuadrangular de estilo tradicional de Beijing, renovada, de treinta años de antigüedad, conocida como siheyuan. Anteriormente un lugar cultural llamado Jinyang Hanlin Academy, el complejo se transformó en un elegante destino gastronómico que evoca el esplendor ceremonial de las residencias imperiales chinas.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Los comedores interiores privados del establecimiento están disponibles para reuniones privadas, mientras que su patio central está abierto al público para el té de la tarde y la cena. Si un huésped reserva toda la mansión, puede utilizar los patios para actuaciones musicales, cócteles, exposiciones, conferencias de prensa u otros eventos.

Como es típico de los siheyuans, el complejo tiene tres patios unidos rodeados por una serie de cámaras con techos tradicionales de tejas grises. Estas cámaras están conectadas por un corredor que atraviesa el centro del recinto.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Desde la entrada, uno pasa a través de un arco y luego de un corredor hacia el primer patio donde los adoquines de mármol colocados en medio de canales ajardinados conducen a una cocina abierta que está semioculta por un «bosque» de bambú. Detrás de los árboles de bambú, los huéspedes pueden ver un delicioso pato asado colgado en la vitrina de la cocina abierta.

A la derecha de la entrada, hay una terraza que funciona como una plataforma de observación tridimensional donde los invitados pueden mirar los patios, la Academia Imperial de Beijing y el hutong más allá de las paredes del complejo, y también disfrutar de las vistas del cielo. Una escalera de piedra conduce a esta terraza. LDH instaló paneles de espejos en la pared del rellano de la escalera en el nivel de la terraza, por lo que se puede ver un reflejo del casco antiguo de Beijing y el techo dorado de la Academia Imperial de Beijing antes de que los invitados entren a la terraza.

“La arquitectura es el espejo de la vida. Cuando ves la arquitectura a través del espejo, puedes sentir el pasado de un edificio y su esencia. La arquitectura es también el reflejo de la vida social de un lugar”, dice Liu.

Desde el primer patio, los invitados avanzan a través de una puerta adornada con flores, a lo largo de un pasillo sinuoso, hacia el patio central.

“Como preludio visual, la puerta adornada con flores es a la vez tradicional y desenfrenada, e invita a la gente a vislumbrar la vitalidad y la grandeza de Beijing como era hace un siglo”, dice el fundador de LDH, Liu Daohua.

• 

• 

• 

• 

Más allá del patio central se encuentra el tercer patio, denominado «el patio principal», que está conectado a un salón de banquetes semiabierto. El techo y las paredes superiores de este salón están decorados con laca dorada, que junto con las paredes grises y los marcos carmesí de las puertas, crean una atmósfera elegante y contemporánea. “Reconstruimos la fachada inclinada interna de esta sala según una escala arquitectónica contemporánea y con materiales modernos”, dice Liu. “En un día soleado, esta sala dorada cambia con la luz y la sombra, como si estuviera respirando”, agrega.

A un lado de este salón de banquetes hay una zona de ocio donde los huéspedes pueden relajarse y charlar antes o después de las comidas, y al otro lado hay bodegas y salones para fumadores.

Flanqueando el patio principal en el este y el oeste hay alas que contienen comedores privados, cada uno con su propio pequeño jardín que da al «bosque» de bambú.

La prioridad de LDH era mantener la integridad arquitectónica del siheyuan, por lo que quitaron las paredes y los pisos deteriorados o el edificio original, pero conservaron la estructura y el diseño originales del complejo, junto con sus pozos, patios y vigas estructurales existentes.

“También mantuvimos los dibujos originales en color en la fachada y los integramos con el entorno circundante. Para modernizar el espacio, instalamos muros cortina de vidrio a lo largo de las paredes norte y sur del salón principal. Esto mejoró la conexión visual del programa interior con los patios”, dice Liu.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Mansion Feast se enorgullece de utilizar ingredientes de temporada para sus menús cambiantes, por lo que LDH mantuvo los árboles existentes (magnolia de primavera, mirto crespón de verano, begonia y pino acebo) en las cuatro esquinas del patio central como homenaje a las cuatro estaciones.

“Los patios presentan una forma maravillosa de enmarcar las vistas del horizonte y atraer la luz del sol y el aire fresco a los espacios interiores. La luz del sol que brilla sobre los árboles en estas áreas al aire libre crea un interesante juego de sombras que se suma a la atmósfera poética del restaurante”, dice Liu.

Este proyecto ejemplifica la filosofía de LDH Design de respetar la relación entre el diseño y la naturaleza, la arquitectura y la historia, y el contexto y la cultura. “Mansion Feasts es una plataforma abierta, que brinda un espacio para todos. Lo que hemos diseñado es un restaurante moderno y un lugar para eventos que

celebra la antigua historia imperial de Beijing de una manera inolvidable”, dice Liu.

Información del proyecto
Nombre del proyecto: Fiesta de la mansión
Ubicación del proyecto: Jianchang Hutong No.22. Distrito de Haidian, Pekín
Área interior: 920 metros cuadrados
Período de diseño: 2021.05 – 2021.07
Período de construcción: 2021.07 – 2021.10
Empresa de diseño: LDH Diseño
Sitio web: www.ldhdesign.cn
Diseñador jefe: Liu Daohua
Equipo de diseño: Cheng Qianyuan, Qu Tianyou, Wang Yanjuan, Yang Ping, Ren Yiqiong
Diseño de iluminación: Zhu Haiyan
Propietario: Academia Hanlin (Beijing) JUNHE Chuangzhan Folk Culture Communication Co., Ltd
Presupuesto total: 3,5 millones de RMB
Contratista: Beijing Zhongnian Xinsi Decoration Engineering Co., Ltd

Producto de marca
Iluminación – LEDOUX
Pavimentos – Idea Mafi
Laqur – Kabel
Cerámica – Xuri Meilan

Artículo: Michele Koh Morollo
Fotógrafo: Como ves – Wang Ting